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BLOG
2016-03-18 | お店作り, カフェ

オリジナルブレンドコーヒー作り

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先日、苦楽園にあるお気に入りの自家焙煎コーヒー豆専門店 SPECIALTY COFFEE ROASTER bundy beans(バンディビーンズ) さんに豆の選定をしに行ってきました
「フクモナ」のオリジナルブレンドコーヒーを作るためです!!
到着したばかりのマイ「みるっこ」も持ち込んでのオリジナルブレンドコーヒー作りにかなりワクワク♪
素敵な店内で、和やかな雰囲気の中始まりました。
ほんわかした雰囲気の店主が、私たちの思い描いてるコーヒーを理解してくれて的確な豆の絞り込みをしてくれます。
何度も試飲を繰り返して、かなり好みの珈琲豆をチョイスできたと思います。
これから、細かいとこを微調整して、間違いなく美味しい「フクモナ」オリジナルブレンドコーヒーが出来上がってくる予定です。
楽しみにお待ちくださいね!

2016-03-17 | BLOG, カフェ

ショコラテリーヌ試作!

デザートはmonacoの気まぐれで日替わりにさせていただこうと思っております。

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ただいまいろんなデザートを試作中。

ショコラは濃厚なコッテリ系が好みです。

思いどおりのしっとりコッテリ系に仕上がりました。

2016-03-14 | お知らせ

取材していただきました。

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先日、三田・西宮北を代表する情報誌シフォンさんに取材していただきました。
取材を受けるというのは、Fukuzoにとって初めてでしたので、なんか緊張していっぱいしゃべり過ぎてしまいました。
まもなく発売予定のフリーペーパーと、まもなく発売予定の最新号「くるり」さんにも、ちょこっと登場させていただく予定です。
ドキドキですが、楽しみですっ!

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